Benvinguts a la web de l’Associació de Criadors de Vaca Pallaresa. Les finalitats d’aquesta Associació són la conservació, expansió, millora genètica, promoció i qualsevol activitat que beneficiï aquesta minoritària raça bovina que es troba en perill d’extinció.
És una vaca dòcil i manejable, adaptada a l’hàbitat d’alta muntanya on viu, i que produeix una carn d’excel·lent qualitat criada majoritàriament en ramaderia ecològica.
Tot i que el seu origen és un tant confús i es perd en la tradició oral, sembla que provindria de l’encreuament de bovins provinents del Tronc gris de les estepes amb els autòctons de fa segles de les comarques de l’Alt Pirineu; donant lloc a una vaca que va ser molt apreciada per la seua triple aptitud: carn, llet i treball.
Va ser la raça predominant al Pallars Sobirà i comarques veïnes durant molt temps, fins que començà el seu declivi a partir de la segona meitat del segle XX, amb l’arribada de la mecanització i en no poder competir en producció de llet amb les races importades més millorades, ja que pràcticament la totalitat de les explotacions ramaderes es dedicaven a la producció lletera en aquesta època..
El punt més crític el trobem a finals del segle XX, quan va arribar a la pràctica extinció, i actualment es troba en fase de recuperació, amb 8 ramaderies que la conserven i un cens actual de 60 animals reproductors i 20 vedells. S’ha reorientat cap a la producció de carn, amb una gestió tradicional de muntanya; passant les èpoques estivals a les parts altes de les muntanyes (de 1.500 a 2.500 m d’altitud) i les èpoques hivernals a les explotacions ramaderes, on se’ls alimenta amb el farratge recollit durant l’estiu i tenen els parts.
Dos fites importants dels últims anys han estat el reconeixement com a raça autòctona catalana l’any 2010 per part de la Generalitat de Catalunya, i la posterior inclusió al Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España el 2015, amb la pertinent creació del Llibre Genealògic i aprovació del Programa de Cria.